لبنیات در دنیا و آمریکا در منطقه بحران!

به گزارش نبض بورس، ترجمه: پویا احمدی | با نزدیک شدن به رکود بالقوه ایالات متحده، تولیدکنندگان لبنیات تحت تاثیر تورم و آب و هوای بد قرار گرفته اند.

پاتریک کرایتسر، مدیر عامل انجمن لبنیاتی کانتی تیلاموک به Yahoo Finance Live گفت: «مطمئناً صحبت‌های زیادی در مورد تورم در قفسه‌ها و قیمت مواد غذایی وجود دارد. و باید وجود داشته باشد، زیرا این افزایش 8 تا 12 درصدی (حتی در برخی دسته‌ها بیشتر از این نرخ) و افزایش هزینه‌ها نسبت به سال گذشته قطعا خانواده‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد.»

اگرچه تورم در ایالات متحده نشانه هایی از کاهش را نشان داده است، اما بر اساس آخرین اعلام شاخص قیمت مصرف کننده (CPI) همچنان نسبتا بالا در 6.5٪ باقی مانده است.

قیمت مواد غذایی اساسی خانگی مانند تخم مرغ، کره و شیر همچنان در سال گذشته به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. آخرین گزارش CPI حاکی از آن است که قیمت تخم مرغ کمتر از 60 درصد نسبت به سال گذشته و 11.1 درصد نسبت به ماه قبلی افزایش یافته است که عمدتاً به دلیل شیوع آنفولانزای مرغی است. در همین حال، قیمت کره نسبت به پارسال 35.3 درصد افزایش یافت در حالی که قیمت شیر 12.5 درصد بالا رفت.

این هزینه‌های بالاتر نه تنها بر مصرف‌کنندگان تأثیر می‌گذارد، بلکه بر تولیدکنندگان لبنیات و شرکت‌هایی مانند Tillamook، یک شرکت لبنی مستقر در اورگان که متکی به تهیه محصولات لبنی با قیمت مقرون به صرفه است، نیز تأثیر می‌گذارد. (قیمت بستنی که با محصولاتی مانند شیر و تخم مرغ تهیه می شود، در آخرین اعلام CPI سالانه 15 درصد افزایش یافت.)

کرایسر گفت: «همچنین مهم است که به یاد داشته باشیم شرایط اقتصادی فعلی چیست و تأثیری که بر کشاورزان کشور می‌گذارد چگونه است. هزینه های ورودی در سطح مزارع به میزان قابل توجهی افزایش یافته است.»

با توجه به بارومتر اقتصاد Ag Economy University Purdue/CME Group از نوامبر 2022، 42 درصد از کشاورزان هزینه های بالای نهاده را به عنوان نگرانی اصلی خود برای سال 2023 ذکر کردند در حالی که 21 درصد افزایش نرخ بهره را انتخاب کردند.

کرایتسر توضیح داد: کشاورزان و دامداران قیمت پذیر و پذیرنده جبر در قیمت ها هستند نه تعیین کننده قیمت. "بنابراین وقتی در این چرخه هزینه افزایش می‌یابد و سپس قیمت افزایش می‌یابد، در زنجیره‌های تامین دیگر می‌چرخد. همچنین در سطح مزرعه در زنجیره تامین تا حدی متوقف می‌شود که کشاورزان مجبور به تحمل تأثیر هزینه‌های بالای نهاده بدون توانایی لزوماً افزایش قیمت‌ها هستند و بعبارتی مجبورند با هزینه بالا نهاده ها را تامین کنند ولی آنچنان قدرتی در بالا بردن قیمت ها ندارند.»

یکی دیگر از عواملی که باعث عدم اطمینان و قیمت های بالاتر برای کشاورزان می شود، شرایط آب و هوایی متغیر بوده است که کرایتسر آن را "چالش برانگیز" توصیف کرد.

طوفان بمب کالیفرنیا در اوایل این ماه منجر به بیش از 10 اینچ باران شد که می تواند خوراک دام برای کشاورزان را از بین ببرد. این سیل آخرین نمونه از رویدادهای آب و هوایی شدید است که بخش کشاورزی را به باتلاقی تبدیل کرده است.

کریتسر گفت: «شرایط آب و هوایی تأثیر زیادی بر کشاورزی و محیطی که کشاورزی در آن انجام می‌شود دارد. فقط یک ماه پیش یا بیشتر، در یک دوره 10 روزه، یک طوفان یخ و سپس یک طوفان باد داشتیم که باعث قطع برق شد. و ما در حال انتقال ژنراتورها به مزارع مختلف و تلاش برای ادامه فعالیت مزارع هستیم."

در نتیجه، او افزود، "بسیاری از کشاورزان در بخش‌ها و مناطق مختلف در غرب با دوراهی در مورد فروش و بیخیال شدن کسب و کار اجدادی شان، یا ادامه فعالیت مزارع با تحمل چندین سال ضرر مواجه هستند."

منبع: Yahoo Finance