چرا پیش‌بینی کارشناسان مبنی بر کمبود گندم به وقوع نپیوست؟

به گزارش نبض بورس، ترجمه: محمدعلی رضایی هنجنی | هنگامی که روسیه در فوریه سال گذشته به اوکراین حمله کرد، کارشناسان در مراکز مختلف هشدار دادند که ممکن است محموله‌های گندم قطع شود که می‌تواند باعث کمبود غلات شود. این کمبود منجر به افزایش قیمت‌ها برای محصولات اصلی انبارداری، از آرد گرفته تا پاستا و نان می‌شود. روسیه و اوکراین با هم بیش از یک چهارم گندم جهان را صادر می کنند.

بر اساس گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) بیشتر گندم توسط کشورهایی با قابلیت تولید محدود وارد می شود و بزرگترین بازارهای رشد واردات گندم عبارتند از شمال و جنوب صحرای آفریقا، خاورمیانه و آسیای جنوب شرقی.

اما پیش‌بینی کمبود جهانی گندم به نتیجه نرسید. اوکراین در سال گذشته 20 میلیون تن گندم برداشت کرد که حدود 25 درصد کمتر از سطح متوسط بود. مونیکا توتووا، اقتصاددان در سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) گفت که کاهش صادرات گندم از اوکراین با افزایش تولید در سایر نقاط متعادل شد. تولید کل گندم در سال 2022 به دلیل صادرات بیشتر از کشورهایی مانند کانادا و روسیه که چند سال تولید بالاتر از میانگین داشتند، در سطح جهانی افزایش یافت.

علاوه بر این، محموله های گندم از اوکراین خارج شد. بر اساس توافق ژوئیه، از سرگیری صادرات غلات اوکراین از طریق دریای سیاه امکان ارسال محموله های تجاری مواد غذایی از سه بندر اوکراین را فراهم کرد. سازمان ملل متحد (سازمان ملل) تخمین می زند که تصمیم طرفین در ماه نوامبر برای تمدید توافق به کاهش 2.8 درصدی قیمت جهانی گندم کمک کرده است. مذاکرات برای تمدید این توافق از هفته جاری آغاز خواهد شد.

چگونه تهاجم به اوکراین منجر به ترس از کمبود جهانی گندم شد

توتووا گفت: «وقتی جنگ شروع شد، مشخص نبود که محموله های گندم چگونه به بازارهای رشد می رسد. بنابراین قیمت گندم به شدت افزایش یافت که برای کشورهایی که به واردات وابسته هستند مشکلاتی ایجاد می کند. (در واقع، قیمت گندم حتی قبل از جنگ به دلیل مشکلات زنجیره تامین مرتبط با بیماری همه گیر و آب و هوای شدید در حال افزایش بود.) تا به امروز، قیمت گندم از بالاترین میزان خود کاهش یافته است اما همچنان بالا مانده است.» او افرود: «در سطح جهانی شما کمبود ندارید، اما به این معنی نیست که در سطح کشور مشکلی وجود ندارد.»

بسیاری از کشورهای وابسته به واردات گندم از جمله کنگو، اتیوپی و سودان با بحران گرسنگی روبرو هستند. توتووا گفت که برخی از کشورها مشکلات اقتصادی خاصی از جمله تجربه قیمت بالای انرژی (اگرچه قیمت ها در حال کاهش است) یا صرف منابع زیادی برای همه گیری کووید-19 دارند. در پایان سال گذشته، دلار آمریکا تقویت شد و قیمت کالاهای دلاری برای این کشورها را افزایش داد. او گفت که اینها همه عواملی بودند که بر میزان توان واردات گندم کشورها تأثیر می گذاشتند.

امسال می تواند یک داستان متفاوت باشد. او گفت در حالی که کشاورزان اوکراینی توانستند گندم را قبل از برداشت سال گذشته بکارند، اما همه منابع معمول خود را ندارند.

تولید گندم در جنگ جاری چگونه خواهد بود؟

به گفته توتووا، اولاً، کشاورزان اوکراینی نقدینگی زیادی نداشتند و این امر باعث می‌شود که کشاورزان چه مقدار برای نهاده‌هایی مانند کود خرج کنند.

با وجود زمین های آلوده به معادن، و خطوط ریلی و جاده ها در شکل ناهموار، تولید همچنان بسیار پایین تر از حد متوسط خواهد بود. بر اساس برآوردهای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، کاشت گندم زمستانه برای برداشت در جولای 2023، 40 درصد کمتر از سطح سال 2022 بود.

تیم لوگینزلند، مدیر بخش موسسه کشاورزی و غذای ولز فارگو، در ایمیلی گفت، با این حال، تولیدکنندگان گندم در اوکراین اطمینان پیدا کرده اند که می توانند محصول خود را صادر کنند. بنابراین آنها تا آنجا که می توانند کاشت می کنند. وی افزود: «ممکن است امسال سالی باشد که ایالات متحده می تواند صادرات گندم خود را افزایش دهد در صورتی که ایالات متحده بارندگی عادی را تجربه کند.»

تأثیر جنگ روسیه و اوکراین بر ناامنی غذایی جهانی

جنگ یکی از عوامل متعددی است که در تشدید ناامنی غذایی جهانی نقش دارد. به عنوان مثال، شرق آفریقا، علاوه بر بی ثباتی سیاسی، همچنان خشکسالی های طولانی مدت را تجربه می کند. طبق برآورد فائو، قبل از شروع جنگ در اوکراین، تعداد افراد مبتلا به سوء تغذیه در سال 2022، 733.9 میلیون نفر بود. توتووا گفت بر اساس پیش‌بینی‌های پایه جدید در محیطی با قیمت‌های بالاتر، این تعداد حدود 10 میلیون افزایش یافت. او گفت: «قیمت‌های بین‌المللی، به طور متوسط، به دلایلی، از جمله تأثیرات موجی جنگ در اوکراین، وضعیت را بدتر می‌کند.»

او با اشاره به اینکه چگونه جنگ به افزایش قیمت انرژی کمک کرد، که قیمت‌ها را در سطح جهانی بالا برد و بر نرخ‌های بهره تأثیر گذاشت، گفت: «جهان به این شیوه به هم پیوسته عمل می‌کند. اما، وقتی صحبت از کشاورزی می شود، بزرگترین ناشناخته آب و هوا است، به ویژه، زیرا رویدادهای آب و هوایی شدیدتر شده اند.

منبع: وبسایت Quartz